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Be Ranci, belle première pour les vins oxydatifs européens

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Alors que Perpignan vient de décrocher le titre de Ville Européenne du Vin pour 2019, le salon Be Ranci, qui se déroulait lundi 11 juin, a réussi sa première réunion des Vins Oxydatifs Européens. Be Ranci, le salon créé il y a 4 ans par les rancios secs du Roussillon, a invité ses voisins français et européens pour cette rencontre à Perpignan, le 11 juin. S’il existe des bars à vin, à bière, à whisky, saké, gin ou madère, le bar à vin oxydatif c’est une fois par an, à Perpignan, à 100 mètres du Centre du Monde. Ce fut une levée de voile sur l’oxydation pour les amateurs, l’occasion unique de déguster, côte à côte, des vins oxydatifs de France, d’Espagne et d’Italie. Ces vins rares à trouver renferment le plus précieux des ingrédients, le temps : des années, des dizaines d’années, et [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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