Beaujolais Nouveau : tour d’horizon des meilleures cuvées

C’est le jour J ! Les Beaujolais Nouveaux fêtent ce soir leur première sortie dans le grand monde, et les prétendants sont nombreux, en appellation Beaujolais comme en appellation Beaujolais Villages. 2018 confirme son statut de millésime exceptionnel. Quantité et qualité ont été au rendez-vous, les raisins ont parfaitement mûri, avec un état sanitaire global excellent, et l’année s’est déroulée sans incidents climatiques. Rappelons, à quelques heures de l’ouverture de ce bal des débutants, que même si les jeunes sont issus d’une noble extraction cette année, leur éducation n’en a pas moins été délicate, et les vignerons ont dû faire preuve d’une vigilance de tous les instants pour les élever correctement et en tirer le meilleur parti. A grand potentiel, grand challenge : Fabien [...] Voir l'article complet sur Terre de vins