Beaujolais Régnié cuvée Chamodère 2020 du Domaine les Capréoles

Domaine Les CapréolesChamodère 2020vin rougeaoc RégniéVin du beaujolais Note : 90/100Prix : 13 € Commentaire de dégustation : De prime abord fermé, le vin révèle des notes de fruits à noyau, de zan et de pivoine. La bouche est sensuelle, tramée par des tanins élégants et une tension minérale rafraîchissante. Le mot du domaine : « 20% vendange égrappée, levures indigènes, macération pendant 15 jours avec pigeages réguliers, 80% macération en grappe entière traditionnelle du beaujolais. 20% de l’assemblage est [...] Voir l'article complet sur larvf.com