Boire un cocktail Old Fashioned sur une huître, c’est possible !
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LA RECETTE REVISITÉE DU COCKTAIL OLD FASHIONED > Anais Tellier, Mixologue au bar à huîtres « Ostrea » (Paris Ier) À la place du Bourbon utilisé dans les Old Fashioned classiques, nous allons travailler avec du whisky tourbé. Ce cocktail va donner davantage de complexité aux arômes de l’huître. LA RECETTE REVISITÉE DU COCKTAIL OLD FASHIONED Prendre un verre à Old Fashioned. Verser une cuillère de sucre. Placer un dash d’Angostura Bitters. Diluer le tout avec de l’eau pétillante. Attention, il faut en mettre très peu ! Mélanger soigneusement à l’aide d’un pilon. Le but est d’avoir un mélange homogène et liquide. Un bon cocktail [...] Voir l'article complet sur larvf.com
