Bois Moisset : les nouveautés !

Il ne sera plus possible d’avoir de cuvée Mérens : mon « coup de pub » de l’été dernier lui a été fatal : le producteur a été dévalisé. Par contre, Rinsotte est de retour, ainsi que les Vieilles vignes de Falgueyras dans un nouveau millésime. Et trois nouvelles cuvées sont arrivées, vinifiées par le fils de Philippe. On reste dans l’esprit Bois-Moisset : c’est nature, mais pas trop.  Les Pradels est une « carbo » qui ne présente aucun des gimmicks agaçants de ce type de vinification. Bref, je continue à être fan du domaine, même si j’apprécierais un peu moins de gaz carbonique (pas du tout, même).  Les Pradels 2020 (9.90 €) syrah en macération carbonique La robe est pourpre très [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants