Bordeaux : des vendanges sous le signe de l’innovation

A l’heure où la récolte du millésime 2021 est en cours dans le vignoble bordelais, rencontre avec Philippe Carretero du château Rioublanc (Saint-Ciers-d’Abzac) et Hélène Ponty des Vignobles Ponty (Fronsac), qui testent de nouveaux procédés pour la création de leurs cuvées en aoc bordeaux-bordeaux supérieur Une nouvelle application mobile au Château Rioublanc Philippe Carretero, propriétaire Créé au début du XIXème siècle, le château Rioublanc étend ses 50 hectares de vignes au nord de Libourne. Principalement producteur de vins rouges depuis les années 1980, il élabore aussi des vins blancs secs, moelleux et crémants en Voir l'article complet sur Terre de vins