[Bordeaux] Deux crus classés au statut particulier

Château Couhins et Château La Tour Blanche, exploitations viticoles non-privées, sont les vitrines du savoir-faire oenoviticole qui assurent de la formation tout en devant tenir leur rang de crus classés. Le château Couhins, cru classé en blanc en 1959, en Pessac Léognan avec Dominique Forget, son Directeur opérationnel, évoque son histoire : « Couhins était à l’abandon jusqu’en 1968, année du rachat par l’INRA ». Puis, le château La Tour Blanche, 1er cru classé en 1855, en appellation sauternes, dirigé par Corinne Reulet (qui assure également la direction de 3 autres établissements de formation agricole en Gironde). La Tour Blanche appartenait à Daniel Iffla qui décéda sans successeur et qui fit don de la [...] Voir l'article complet sur Terre de vins