Bordeaux : quel impact le gel a-t-il eu sur la qualité du millésime 2017 ?

A un peu plus d’un mois de la semaine des Primeurs, durant laquelle une bonne partie du monde du vin viendra découvrir le premier aperçu du millésime 2017 à Bordeaux, revenons sur l’impact qu’a eu l’épisode de gel du printemps dernier. A l’heure où beaucoup dormaient d’un sommeil profond, les vignerons de France et d’Europe, scrutaient le ciel et s’obligeaient à croire que la gelée n’allait pas s’abattre sur les vignes. Malheureusement, nous connaissons la suite de ces sombres heures de la fin avril 2017. Les articles qui ont suivi n’ont eu de cesse de relater une situation catastrophique. En France, près de 14% de baisse de production en moyenne et 40% à Bordeaux, si l’on compare avec le généreux millésime 2016. Mais baisse de rendements signifie t-elle [...] Voir l'article complet sur Terre de vins