[BORDEAUX TASTING] Le cognac en odeur de sainteté auprès des jeunes

Avec des records d’exportation (98%) notamment à New-York, creuset mondial de la mixologie, le cognac dépoussière son image de digestif vieillot auprès des jeunes consommateurs. La preuve en six flacons de légende signés château de Beaulon, Hawkins Distribution et Cognac Tesseron… à la découverte des secrets d’arômes de l’eau de vie charentaise. VS, VSOP, XO. S’il y a officiellement trois dénominations pour les cognacs se référant à la qualité et au temps de vieillissement en fûts de chêne du célèbre brandy (au moins 4 ans, 5 ans et 10 ans), ces sigles anglo-saxons rappellent que l’eau de vie charentaise reste « un produit français fait par des étrangers pour des étrangers ». Pourtant, ce symbole de l’art de vivre à la française a su plus récemment reconquérir les palais d’une [...] Voir l'article complet sur Terre de vins