Parce qu'en septembre, c'est la rentrée, et parce qu'entre cet épisode et le prochain, Bertrand sera l'heureux propriétaire d'un second enfant, nous avons décidé de dédier l'émission à la bouffe et aux enfants.
Dans cet épisode, nous parlons de cantine, de ravioles, de poisson cuit, de lait maternel, de livres de cuisine à destination des enfants, de tarte aux mûres et du Boulevard de Charonne (Paris 11 et 20).
Nous remercions Anatole, Camille et Rosalie pour leurs réponses. Nous remercions également chaleureusement Déborah Dupont de la Librairie Gourmande (92-96 rue Montmartre, Paris 2) pour sa disponibilité et son accueil.
Enfin, nous remercions (ça fait beaucoup de remerciements, mais, eh, que voulez-vous, nous sommes plein de gratitude) les aminches de PotesCast qui nous ont une nouvelle fois prêté le matos avec lequel nous avons enregistré tout ce bazar.
Si vous souhaitez aller dans le restaurant magique qui propose des menus pour enfants qui sont en fait des menus adultes, mais plus petits, ça se passe à La Chaloupe, 1 Rue du Muret, à Wissant (62).
En fin d'interview, Déborah Dupont nous a laissé sa liste de livres de cuisine pour enfants préférés du moment :
- Masterchef Junior - Je suis le chef !, Solar, 2013. Un des livres préférés de ses enfants, pour ses recettes et son contenu pédagogique.
- Grands apprentissages Montessori pour petites mains - 70 ateliers Montessori et 60 recettes pour des enfants autonomes et épanouis !, Marabout, 2018. Des recettes claires, grâce auxquelles les enfants vont également acquérir des apprentissages élémentaires (chiffres, couleurs, formes...)
- Workshop Ado - Pour cuisiner comme un chef !, La Martinière, 2016. Malgré le burger en couverture, de belles recettes techniques en pas à pas, bien expliquées, à destination d'enfants et d'adolescents passionnés par la cuisine.
- La cuisine des enfants, Larousse, coll. Cuisine jeunesse, 2017. Une couverture fort peu attractive, mais des recettes en pas à pas bien mises en scène.
- Simplissime - Les recettes rigolotes pour enfants, Hachette Pratique, 2018. Un Simplissime intéressant dans sa démarche ludique : les plats présentés prennent différentes formes amusantes pour les enfants.
La Grosse Bouffe est un podcast dédié au manger et au boire.Les nouveaux épisodes sortent tous les 21 du mois. Retrouvez La Grosse Bouffe sur Ausha, Apple Podcast et toutes les autres plateformes de téléchargement de podcasts. Vous pouvez également nous suivre et glisser en DM sur Twitter à @la_grossebouffe, et nous écrire à lagrossebouffepodcast@gmail.com
Écouter le podcast sur castbox
