2020, année précoce entre toutes, où beaucoup de vignerons bourguignons auront commencé et fini les vendanges en août !
Il a fallu toute l’année, en même temps que la pandémie de Covid-19, gérer la précocité de la vigne, depuis le débourrement jusqu’aux vendanges. Au final, le résultat est là. Selon certains, ce millésime est même exceptionnel. Ces vins, produits dans un millésime chaud ont beaucoup de fruit, beaucoup de fraîcheur, beaucoup de suavité. De quoi remettre en question la vision des millésimes chauds.
Matthieu Mangenot, Œnologue et Directeur technique adjoint de la Maison Albert Bichot, revient sur cette année hors du commun !
2020, an early year among all, when many Bourgogne winegrowers will have started and finished the harvest in August!
It took all year, at the same time as the Covid-19 pandemic, to manage the precocity of the vines, from bud break to harvest. In the end, the result is there. According to some, this vintage is even exceptional.
These wines, produced in a hot vintage, present a lot of fruit, a lot of freshness, a lot of smoothness. This year could change our vision of hot vintages.
Matthieu Mangenot, Winemaker and Deputy Technical Director at Maison Albert Bichot, talks about this extraordinary year!
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