Bourgogne : L’AOC Saint-Véran fête son demi-siècle

L’appellation blanche du Mâconnais célèbre le demi-siècle de son classement en appellation d’origine contrôlée, obtenu en 1971. Programme des festivités et suggestions de dégustation. “Enfin l’appellation contrôlée Saint-Véran !” titrait en janvier 1971 l’Exploitant agricole de Saône-et-loire. Un demi-siècle plus tard, le cru le plus méridional de bourgogne a tracé son chemin, évoluant sans cesse vers une qualité supérieure et une reconnaissance de ses nuances parcellaires. Constituée, comme dans le reste du mâconnais, d’une impressionnante diversité de terroirs, l’appellation se répartit sur [...] Voir l'article complet sur Terre de vins