Bourgogne : les cuveries partagées pèsent sur les prix

Prix à la hausse Nom : Wine Studio – Les Pépites. Capacité : 500 pièces de 228 litres. Localisation : Chassagne-Montrachet. Jusque-là, rien de particulier. Sauf qu’il s’agit d’une nouvelle cuverie “partagée”. Le site a ouvert pour les vendanges 2023. Entièrement équipé, il doit accueillir des vignerons en manque de place. Ils sont nombreux : Marie Baltus et Foulques Bertholet, Réno Pacalet, Valentin Krug, Gauthier Lorenzon… Le Wine Studio – Les Pépites offrira aussi un nouvel espace d’expression pour des “micro-négociants” déjà établis ou juste décidés à faire le saut. [...] Voir l'article complet sur larvf.com