Bourgogne : vers -50% de récolte en 2021

Les perspectives sont encore plus sombres pour les blancs de Chablis, de la côte de Beaune et de Mâcon, tandis que la côte de Nuits s’en sort un peu mieux. Les vendanges sont pratiquement terminées en bourgogne et la région se dirige vers une demi-récolte, « la plus faible de l’histoire contemporaine », a annoncé le Bureau interprofessionnel des vins de bourgogne (BIVB) mardi 5 octobre 2021. D’après les estimations, les volumes de 2021 sont en baisse d’environ 50% par rapport à la moyenne. « On a beaucoup parlé de la pluviométrie et de la pression de l’oïdium et du mildiou, mais nous sommes habitués à cela en bourgogne », a [...] Voir l'article complet sur Terre de vins