Cahors et Touraine-Amboise font « côt commun »

Les deux appellations, qui ont en commun le malbec alias le côt, devraient se retrouver pour échanger sur le cépage en juin 2019. En attendant, l’appellation lotoise étoffe la Destination Cahors. « L’ambition de Cahors n’est pas d’élaborer un monocépage ni de juste parler du malbec mais de communiquer sur des malbecs de terroir, sur le vignoble cadurcien et sur toutes les appellations plantées en malbec ou en côt, les deux noms du même cépage » explique le co-président Pascal Verhaeghe. Les liens avec l’Argentine ont déjà été renforcés depuis 2007, les discussions avec Touraine-Amboise sont en bonne voie car l’AOC souhaite convertir son vignoble en 100% côt. Cette micro-appellation, plantée également en gamay et cabernets, a fait une demande à l’Inao en ce sens pour modifier son [...] Voir l'article complet sur Terre de vins