« Ce n’est pas à Quali-Bordeaux d’être plus strict, mais aux ODG »

Face aux demandes de sévérité accrue dans les taux de conformité, la première négociante à présider l'organisme de d’inspection rappelle être la cheville ouvrière des plans de contrôle des aoc adhérentes. Avec la crise commerciale qu’affrontent les vins de bordeaux, « j’entends souvent que Quali-bordeaux doit être plus sévère dans ces contrôles. Ce n’est pas à Quali-bordeaux d’être plus strict, mais aux ODG de le demander dans leurs plans de contrôle » explique l’œnologue Alexandra Pensivy, la nouvelle présidente de l’organisme d'inspection de 18 Organismes de Défense et de Gestion (ODG) pour 41 cahiers des [...] Voir l'article complet sur VitiSphere