Ces jeunes qui croient dans le Beaujolais

En visite au salon Bien Boire en Beaujolais, qui se tenait les 7 et 8 avril 2019, Vitisphere a rencontré 4 jeunes vigneron(e)s récemment installés dans ce vignoble « en crise ». Ils nous ont confié leur démarche et leur motivation. Pauline Passot a décidé de s'installer en 2018, à  l'à¢ge de 31 ans, aprà¨s avoir fait des études de commerce puis de sommellerie, voyagé et vécu d'autres expériences professionnelles. Née dans le Beaujolais, elle s'est décidée à  revenir quand ses parents lui ont annoncé leur intention de vendre leur exploitation, le Domaine de la grosse pierre, à  Chiroubles. Ce qui l'a décidée ? « Les professionnels du vin avec qui j'échangeais à  l'étranger me disaient que le vignoble du Beaujolais était une vraie [...] Voir l'article complet sur VitiSphere