Chablis : qu'est que la Cité des vins et climats de Bourgogne dont le chantier vient d'être lancé ?

Ce jeudi 9 septembre, le chantier de la Cité des vins et climats de bourgogne a été lancé à Chablis. C’est le troisième site du réseau avec Maçon et Beaune. Le chantier va durer treize mois. Ce vendredi 10 septembre, Christian Vannier était l’invité de france Bleu Auxerre. Il est directeur du BIVB, le Bureau Interprofessionnel des vins de bourgogne.  Qu’est ce que c’est que cette cité des vins et des climats de bourgogne et que peut-elle apporter à l’Yonne ?  C’est le site d’un réseau qui comprend trois cités : Chablis, Beaune, Mâcon. L’objectif que [...] Voir l'article complet sur France Bleu