Chakana : la fraîcheur qui vient du sud

Même si je n’avais pas trop de doute sur la qualité de ce Rosé signé  Chakana , je me demandais ce que j’aurais dans le verre. A l’ouverture, il était un peu chaud, et je n’étais pas plus emballé que ça. Trente minutes de frigo ont fait des miracles : je n’ai plus le même vin dans le verre. Il est maintenant d’une fraîcheur incroyable, et les notes agrumes ressortent beaucoup plus. Par contre, le froid éteint un peu le nez.  On ne peut tout avoir. Les vignobles dont cette cuvée est issue sont situés à 960 m d’altitude. L’assemblage syrah , Malbec et Tannat n’existe a priori  pas en France, que ce soit pour faire du rouge ou du rosé. C’est aussi cela, l’exotisme.  [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants