Champagne : ils soignent leurs vignes aux huiles essentielles

Alors que l’EFSA (Autorité européenne de la sécurité des aliments) préconise une limitation annuelle des doses de cuivre à 4kg/ha/an, les vignerons bio réunis autour d’un colloque il y a dix jours, sont inquiets quant au devenir de la viticulture biologique en Champagne. Nous avons rencontré certains d’entre eux qui s’affranchissent des pratiques « classiques » du bio depuis quelques années et utilisent des préparations à base d’huiles essentielles, qui complémentent les doses de cuivre. « Je suis fou, mais libre ». Quand Éric Rodez, vigneron bio et biodynamique à Ambonnay a commencé à s’intéresser à l’aromathérapie, c’était pour ses vertus médicinales reconnues : « j’ai une fille de 31 ans qui souffre d’une maladie orpheline et d’un système immunitaire défaillant, les huiles [...] Voir l'article complet sur Terre de vins