Champagne : Krug met « l’édition » à l’honneur
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Depuis quelques années, Krug signe les étiquettes de son brut d’un numéro d’édition. Par ce numéro, c’est bien plus que l’année de la vendange, mais véritablement la carte d’identité du vin, qui peut être retrouvée grâce au « Krug ID ». Chez Krug, plus que de millésime, il est de bon ton de parler d’édition. « L’Édition relie directement Krug au rêve du fondateur, mon aïeul, qui était d’offrir l’expression la plus généreuse de la Champagne, chaque année, quelles que soient les conditions de l’année, explique Olivier Krug, directeur général. Et la 166e Édition, cela veut dire que l’on a recréé 166 fois ce rêve. » Cette notion d’édition peut paraître un peu complexe au premier abord, car elle est différente du millésime. Mais elle imprime quand même une forte individualité à chaque [...] Voir l'article complet sur Terre de vins