Champagne : les bains de terroir de la Maison Henri Giraud

Aÿ-champagne, vue sur le village et vignoble. Jolyot M/Andia.fr Aÿ est plébiscitée par les cruciverbistes pour son orthographe audacieuse et sa sonorité – prononcez les deux syllabes, le « a » et le « i ». La commune est connue des amateurs de champagne surtout, au point que le nom du vignoble lui est officiellement accolé depuis 2016. Car si la Marne coule en contrebas des maisons, certaines à colombage, les quelque 5 600 habitants sont cernés par des coteaux de vignes posés sur la craie, tous classés en grands crus. Aussi, des marques prestigieuses y possèdent ou achètent du raisin, Bollinger surtout, mais aussi Veuve Clicquot, Deutz, Moët & Chandon, Henri Giraud, [...] Voir l'article complet sur Le Monde