Champagne : une récolte conséquente et une cuvée "providentielle"

Une vendange « volumineuse et de qualité » En dépit de la sécheresse de l’été, « quelques pluies tombées au bon moment ont permis une excellente maturation », a indiqué l’organe interprofessionnel, qui salue aussi « une saison viticole rapide mais sereine » et « un état sanitaire parfait ». Une vendange « volumineuse et de qualité » « Les moûts laissent présager d’une très bonne qualité, le degré potentiel d’alcool moyen est au-dessus de 10% vol et l’acidité de bonne tenue », a-t-il ajouté. Quant à la quantité, « quoique assez hétérogène selon les secteurs, elle a permis à chacun d’atteindre le [...] Voir l'article complet sur larvf.com