Château de Tracy 2023, fruité et minéral

Très joli vin de loire, le Pouilly-Fumé Château de Tracy 2023 est un délicieux sauvignon sur les agrumes et à la délicate salinité. Un grand moment à privilégier en magnum pour faire durer le plaisir.   Salivant, riche et complexe, ce Château de Tracy 2023 est issu d’une sélection parmi les plus anciennes vignes en Pouilly-Fumé. Il représente admirablement deux des grands terroirs de l’appellation : les Calcaire dont les Marnes Kimméridgiennes (pour le volume, la texture) et les Argiles à Silex (pour la profondeur, le minéral, la salinité). 2023 renoue avec les équilibres magnifiques des millésimes anciens. Une météo sans excès de chaleur ou de sécheresse, et plutôt [...] Voir l'article complet sur KissMyChef