CHATEAU HAUT-BAILLY : UN PESSAC LEOGNAN CLASSIQUE ET MODERNE

Entretien avec Pia Lombard, responsable communication du chateau Haut-Bailly depuis cinq ans. Pia met notamment en lumière les très belles histoires du château et du nouveau chai, dont l’originalité et la modernité n’ont d’égal que la beauté. Une dégustation du premier et du deuxième vin du château Haut-Bailly, ainsi que du château Le Pape, second Pessac-Léognan appartenant à la famille propriétaire, permet de bien appréhender toute l’identité de ces magnifiques Pessac-Léognan rouges. Tout d’abord, il est important de mentionner, qu’à l’inverse de la quasi-totalité de ses confrères de l’appellation Pessac Léognan, le chateau Haut-Bailly produit uniquement des vins rouges. La question s’est bien sûr [...] Voir l'article complet sur Vins de Pessac-Leognan