Château Jean Voisin, St Emilion Grand Cru, en toute discrétion!…

A bordeaux, dans le vignoble, on peut considérer que trois grandes catégories de domaines sont en présence : les Grands Crus, Classés de préférence, qui aiment à produire sur leurs étiquettes, leurs portails dorés et leurs façades blondes plus ou moins platine, les micro-crus revendiquant un artisanat assumé, dont certains rallient désormais ce qu’on appelle les « bordeaux Pirates » et dont un bon nombre nous donne satisfaction dans notre quête d’authenticité et de variété gustative et ceux que les plus méchants des consommateurs pourraient qualifier de « ventre mou » de la production viticole bordelaise, comme s’il s’agissait d’un championnat aux destinées divergentes, un peu comme quand on [...] Voir l'article complet sur La pipette aux quatre vins