Château La Dominique 2016 : un superbe équilibre

Issu d’un assemblage de merlot (80%), de cabernet franc (12%) et de cabernet sauvignon (8%), Château La Dominique 2016, Grand Cru classé de Saint-Emilion, est un vin élégant et fin. C’est une très jolie réussite du domaine dans un millésime exceptionnel. Idéal à boire dès maintenant, Château La Dominique 2016 pourra encore être conservé de longues années.   2016 demeurera un millésime marqué par des conditions climatiques extrêmes. L’hiver fut très doux et pluvieux. Si les conditions étaient alors plutôt alarmantes, il faut reconnaître que ces pluies ont permis de reconstituer les réserves hydriques des sols qui avaient été très sollicités en 2015 et à [...] Voir l'article complet sur KissMyChef