Château Le Puy, toutes voiles dehors

Le Château Le Puy, vignoble en biodynamie de la famille Amoreau sur la rive droite de bordeaux, dévoile un coffret en édition limitée de sa cuvée « Retour des îles », lancée en 2012 : une version voyageuse de leur grande cuvée Barthélémy, dont l’élevage s’est terminé dans un voilier traversant l’Atlantique. Ces dernières années, on a vu fleurir un peu partout des vins ayant bénéficié d’élevages en situations extrêmes : sous l’eau, sous terre, et même dans l’espace ! Ces expériences ayant pour intérêt de comparer l’évolution des vins selon les conditions dans lesquelles ils sont élevés et conservés. C’est à une expérience de ce type que s’est prêtée la famille Amoreau, [...] Voir l'article complet sur Terre de vins