Chianti Classico: joyau de Toscane

Un peu plus de 300 ans après que le Duc Cosimo III de Medici en eut défini les premières limites géographiques, les vignerons du Chianti Classico s’affairent à un nouveau chantier qui pourrait changer l’image du rouge le mieux connu de Toscane. Le vignoble du Chianti Classico est l’une des plus anciennes appellations viticoles du monde. Aujourd’hui, le vin de cette grande appellation viticole est plus complet que jamais, rivalisant sans peine avec les autres ténors italiens. Seule ombre au tableau : son nom. Trop de consommateurs confondent encore les appellations « Chianti Classico », limitées à une poignée de [...] Voir l'article complet sur Journal de Montreal