Cinq idées d’accords mets-vin pour les fêtes

Le temps des festivités approche, faisant parfois souffler un vent de panique. Quelle bouteille choisir pour mettre en valeur son plat de résistance ? Projets longuement mûris pour séduire une tablée, souvenirs émus d’un dîner passé ou intuitions fulgurantes… Ces alliances devraient inspirer les lecteurs à court d’idées. Foie de veau et blaye-côtes-de-bordeaux « Energies », Château Peybonhomme-les-Tours, 2021 Arrêtons le « bordeaux bashing » et optons pour une magnifique bouteille, très accessible aussi : la cuvée « Energies » du Château Peybonhomme-les-Tours, millésime 2021. Ce vin de l’appellation blaye-côtes-de-Voir l'article complet sur Le Monde