Cinq vins italiens pour s’inspirer en cuisine

Le pouce vert, le jardinage, c’est zen… Sauf quand tout se met à mûrir en même temps et que ce temps coïncide – joie ! – avec la folie de la rentrée. Ici, la maison déborde de tomates.  Depuis une semaine, elles ont envahi la table de la cuisine, l’îlot et une partie du comptoir tandis que les moins mûres occupent chaque millimètre des bords de fenêtres. Ce week-end, impossible de repousser le projet : on s’attaque aux tomates !  Et quoi de mieux pour accompagner une longue journée de cuisine qu’un bon vin blanc sec, léger et digeste, dont l’Italie a le secret. Car le pays a beau être avant tout réputé pour ses grands rouges du Piémont et de la Toscane, il n’en produit pas moins d’excellents vins blancs, souvent sous-estimés, et donc [...] Voir l'article complet sur Journal de Montreal