Clément Delécluse, Meilleur jeune sommelier de France

Pendant trois ans, l’ancien étudiant du lycée hôtelier de Talence a partagé son histoire au rythme de la chronique “Tribu” des élèves sommeliers avec les lecteurs de Terre de vins. Ce lundi à Rouen, il a inscrit son nom au palmarès d’un concours où de prestigieux professionnels l’ont précédé. Clément Delécluse, un Ch’ti discret qui ne laisse rien paraître de ses émotions, avait pourtant les yeux brillants lorsqu’il est devenu, ce lundi 14 juin à Canteleu en Normandie, le 33e Meilleur jeune sommelier de france (moins de 26 ans) de l’histoire. Un succès qu’il a commencé à construire en janvier dernier lors de la sélection organisée un peu partout en france pour 120 candidats. Avec [...] Voir l'article complet sur Terre de vins