Clos des Centenaires, gardois, frais et hédoniste
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Le jeune Clos des Centenaires, à Vauvert, s’est mis en scène dans son premier festival, Piano Piano. Luc Baudet et Bruno François, ses propriétaires, partagent un credo, le luxe abordable à déguster sur les bonnes tables. Dans cette pointe sud du Gard, avec vue sur les étangs de Camargue, les oliviers centenaires entourent des vignes anciennes. Pourtant le Clos des Centenaires est un tout jeune domaine, avec un premier millésime en 2015. Il est né d’un bon voisinage et d’une vision convergente de ce terroir singulier. François Bruno et Luc Baudet ont choisi de travailler ensemble, de la vigne à la cave, pour commercialiser deux gammes. Les Centenaires, en AOP Costières de Nîmes et le Clos des Centenaires, rouges en IGP Pays d’Oc, blanc en AOP Costières de Nîmes. On retrouve ces « [...] Voir l'article complet sur Terre de vins
