Cocktails de vin et chardonnay à la citrouille épicée pour séduire les consommateurs hésitants

Dans un contexte global de déconsommation et de désaffection croissante des jeunes envers le vin, une nouvelle étude américaine met en lumière les obstacles à lever pour reconquérir ce public, et quelques grandes pistes à explorer pour y parvenir. E n juin 2025, les ventes de vins aux Etats-Unis ont connu leur 52ème mois consécutif de baisse en volume, selon les données de la Wine & Spirits Wholesalers Association. Si certains analystes s’accordent à dire qu’on commence à toucher le fond et que des signes de stabilisation apparaissent, les freins à un véritable rebond persistent. Dans ce contexte, le Wine Market Council (WMC) a mené une étude en collaboration avec le cabinet Vista Grande visant à identifier les barrières perçues par des consommateurs [...] Voir l'article complet sur VitiSphere