Collioure se rêve en Premier cru et rallie Pierre Gagnaire

Vallée des abeilles Sommaire Vallée des abeilles Un chef en renfort Un collioure Premier cru ? C’est le rêve caressé par les producteurs du cru Collioure-Banyuls dans les Pyrénées-Orientales. Concrètement, le syndicat des vignobles de la Côte Vermeille va franchir une première étape importante : l’introduction de la mention de lieux-dits cadastraux dans le cahier des charges de l’appellation. Une demande en ce sens a été adressée à l’Inao. « L’objectif est d’aller vers une culture parcellaire pour mieux valoriser nos vins. Aujourd’hui, notre génération découvre ses [...] Voir l'article complet sur larvf.com