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Comment la filière cognac veut réduire le recours aux herbicides et aux fongicides

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Non, la filière du cognac ne sortira pas de l’agrochimie dès demain, comme ça, d’un coup de baguette magique. Mais elle s’emploie à réduire les intrants, en diminuant notamment le recours drastique aux herbicides et aux fongicides. On l’a vérifié, ce jeudi 8 novembre, lors de l’habituelle « Journée technique » de la Station viticole, le département scientifique du Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC). La formule de l’événement a d’ailleurs changé. Il faut désormais l’appeler « Cognac 2025, innovons ensemble ». La série de causeries avec d’éminents agronomes se déroulait au Castel, à Châteaubernard près de Cognac (Charente). Le fil rouge : une production viticole durable. En préambule, un chiffre : à ce jour, 1 600 des 4 500 viticulteurs du bassin [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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