Comment la filière cognac veut réduire le recours aux herbicides et aux fongicides

Non, la filière du cognac ne sortira pas de l’agrochimie dès demain, comme ça, d’un coup de baguette magique. Mais elle s’emploie à réduire les intrants, en diminuant notamment le recours drastique aux herbicides et aux fongicides. On l’a vérifié, ce jeudi 8 novembre, lors de l’habituelle « Journée technique » de la Station viticole, le département scientifique du Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC). La formule de l’événement a d’ailleurs changé. Il faut désormais l’appeler « Cognac 2025, innovons ensemble ». La série de causeries avec d’éminents agronomes se déroulait au Castel, à Châteaubernard près de Cognac (Charente). Le fil rouge : une production viticole durable. En préambule, un chiffre : à ce jour, 1 600 des 4 500 viticulteurs du bassin [...] Voir l'article complet sur Terre de vins