Comment les plantes permettent à neuf domaines alsaciens de réduire le cuivre et le soufre

Dans le Grand Est, neuf viticulteurs certifiés bio ou en conversion remplacent une part significative du cuivre et du soufre par des préparations de plantes. Leurs bonnes pratiques sont réunies dans un guide. « Selon les plantes qu’ils choisissent et la manière dont ils les préparent, les viticulteurs du groupe Dephy Ferme de bio Grand Est visent différents objectifs : stimuler les défenses naturelles de la vigne, avoir un effet fongicide, éliciteur, ou encore renforcer les tissus de la vigne » indique Sylvia Ribeiro. Travaillant pour l’Organisation Professionnelle de l’Agriculture biologique en alsace [...] Voir l'article complet sur VitiSphere