Comment les vignerons luttent contre le gel ?

Avec les vagues de froid et le gel, les vignes sont sujettes à de très basses températures. Les gelées peuvent aller jusqu’à -9°C. Les vignes risquent de perdre leurs bourgeons et les viticulteurs risquent donc de perdre en production. Les récoltes peuvent être perdues car gelées. Voici donc quelques astuces pour lutter contre le gel des vignons, et espérer limiter les dégâts. Le réchauffement des vignes Lorsque les températures remontent, les premières feuilles  et les premiers bourgeons font leur apparition. Les bourgeons peuvent supporter jusqu’à -3°C, mais  au-delà, ils risquent de geler : la sève, riche en eau, va geler, et « brûler » comme le disent les vignerons  les tissus [...] Voir l'article complet sur LesGrappes - LeParisien