Complètement vin-vin, la nouvelle cave à vin dans le quartier des halles de Pau

Directeur artistique dans la publicité, Dominique Paulin décide de changer de voie en 2014. Ayant comme "Passion personnelle manger et boire", il devient caviste.  Après avoir ouvert une cave à vin dans le 12ème arrondissement de Paris, puis une autre à Maisons-Alfort, c’est sur Pau qu’il jette son dévolu pour ouvrir sa nouvelle adresse : Complètement vin-vin. Une sélection variée Désirant s’éloigner du tumulte parisien, la ville de Pau fut son choix pour cette nouvelle aventure. Séduit par les Halles de Pau, la localisation de sa cave n’a rien d’un hasard, Dominique Paulin souhaitant créer une véritable synergie avec les commerces de bouche du quartier.  Quant aux bouteilles proposées, elles sont toutes [...] Voir l'article complet sur France Bleu