Concours culinaire Aveine : un chef et un sommelier récompensés

Le 7 novembre s’est déroulée à Paris la deuxième édition du concours culinaire « En cuisine avec Aveine », qui récompense le meilleur accord mets & vins élaboré par un chef et son sommelier, autour d’un vin présenté à son optimum grâce à l’aérateur Aveine. Giuliano Sperandio et Pietro Kent du restaurant Le Taillevent ont gagné l’édition 2022. « En cuisine avec Aveine, c’est l’occasion d’apporter un nouveau souffle aux concours culinaires en plaçant le vin au cœur du challenge » explique Nicolas Naigeon, fondateur de la marque, à l’issue de la 2è édition de son concours « En cuisine avec Aveine » au soir du 7 novembre. Ce Bourguignon, avant tout amoureux du vin, détaille son ambition : « L’aération apporte une dimension [...] Voir l'article complet sur Terre de vins