[Concours général agricole] La coopérative gardoise Les collines de Bourdic vire au rouge

À l’origine reconnue pour sa production de vins blancs et rosés, Les Collines de Bourdic, fondée en 1928 près d’Uzès, récolte douze médailles au Concours général agricole, dont la moitié pour ses vins rouges. Parmi les 8 or obtenues, la première cuvée bio de cette coopérative, « À l’Origine » en IGP du Gard, fait figure d’ovni. C’est la seule cuvée rouge IGP du Gard récompensée d’une médaille au Concours général agricole 2018, dont le palmarès a été dévoilé en début de semaine à l’occasion du Salon international de l’agriculture (du 24 février au 4 mars à Paris). « À l’origine », millésime 2017, cumule les superlatifs : cet assemblage merlot, syrah, cabernet-sauvignon, cabernet franc et petit verdot, est le premier et seul vin bio produit par cette cave coopérative gardoise fondée il [...] Voir l'article complet sur Terre de vins