Dimanche 20 novembre, à l’occasion de la 162ème Vente des Vins des Hospices de Beaune, François Labet, Président du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) évoque le millésime 2022 : le démarrage de la vigne dès la mi-avril, avec une floraison en avance de 15 jours sur la moyenne, la chaleur et la sécheresse continues, les pluies miraculeuses de juin et mi-août , les vendanges en août qui ont pris leur temps, la qualité des vins et, surtout les volumes espérés, à 1,750 million d’hectolitres.
A cette occasion, François Labet a également fait le point sur le projet de neutralisation carbone de la filière des vins de Bourgogne (dossier qui sera voté en juin 2023), et sur la future ouverture des Cité des Climats et vins de Bourgogne à Mâcon et Chablis (avril 2023) et Beaune (mai 2023).
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