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Connaissez-vous les, incroyables, chiffres du développement du Prosecco ?

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À l’occasion du salon Vinisud, et d’une masterclass avec Andrea Battistela, du Consortium de la DOC Prosecco, essayez de chiffrer la progression de la bulle qui monte, qui monte. En 2009, alors que les premières mentions d'un vignoble dans la région de Trieste remontent à l'empire romain. Et que les premières bulles vénitiennes datent du milieu du dix-neuvième siècle. A LIRE AUSSI   Par trois, les volumes étant passé de 150 millions de cols en 2009 à 440 millions de cols en 2017. Le vignoble s'étend actuellement sur 24 450 hectares, avec 10 452 viticulteurs pour 1 200 producteurs de vin et 350 producteurs d'effervescents.   22 %, en faisant la première DOC nationale. Sachant que 60 % de la production de Prosecco se [...] Voir l'article complet sur VitiSphere

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