Connaissez-vous l’expérience du poivre dans l’eau ?
Saupoudrez du poivre dans un verre d’eau, puis imbibez un cure-dent de savon sans vous curez les dents sinon c’est dégueulasse.
Lorsqu’on placera le cure-dent dans le verre, le poivre fuira vers les bords du récipient.
Ce phénomène est dû à la tension superficielle de l’eau. Il s’agit de l’attirance qu’ont les molécules d’eau les unes envers les autres (les fameuses liaisons hydrogènes).
Cette chose est une sorte de manifestation macroscopique de la mécanique quantique qui régit les molécules d’eau.
C’est épatant. Si vous n’êtes pas épatés, ça m’épate pas.
Salukes
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Voir la vidéo sur Youtube (Fabrizio Bucella)
