Consonnance, bar à vin à Bordeaux

Le projet vient de Valentin Marchal, sommelier depuis de nombreuses années, des expériences essentiellement en gastronomie pendant 10 ans. Son objectif est de proposer des accords mets et vins accessibles, en créant un lieu simple. Pas besoin de sortir le grand jeu, ou de faire flamber la carte bancaire. Il s’agit de passer un moment convivial autour du vin dans la bonne humeur et accompagné d’une bonne cuisine !    Thomas Galharague, auteur du blog bordeaux food : Valentin est accompagné de Romain son Chef de cuisine auparavant Chef exécutif au 7 le restaurant panoramique de la cité du vin.   C’est le 20ème bar à vin du quartier Saint-Pierre, mais chaque bar à vin du [...] Voir l'article complet sur France Bleu