Côtes de Toul : des vendanges précoces, sans masque, et à bonne distance

Dans les rangs de vignes, Chantal, un sécateur à la main, coupe le raison avec précision. « Il faut aller assez vite, bien écarter les feuilles et vérifier qu’on en oublie pas, explique celle qui pratique les vendanges depuis ses 14 ans. On trie le raisin, mais là il est très bien cette année, impeccable ! » C’est le premier jour de vendange pour cette habituée. Le domaine Migot, qui produit du vin biologique sur les côtes de Toul, a décidé de commencer dès le 1er septembre. Une date record, qui s’explique par les fortes chaleurs et la sécheresse des derniers mois. Les rangs de vignes espacés de deux mètres, pas besoin de masque Pas de masque sur le nez pour Chantal. Les rangs de Voir l'article complet sur France Bleu