Côtes de Toul : les vendanges commencent avec le sourire au domaine de l'Ambroisie

Le coup d’envoi des vendanges dans le Toulois, pour l’aoc côtes de Toul. C’était ce lundi pour les vignes les plus précoces. Une année marquée par la sécheresse avec des raisins de bonne qualité et des rendements plutôt moyens. L’aoc côtes de Toul, c’est 120 hectares de vignes en tout et une vingtaine de vignerons.  Au domaine de l’Ambroisie, huit hectares et demi, principalement à Lucey, une vingtaine de personnes de saisonniers sont mobilisées. Ce coup d’envoi, c’est un soulagement pour Thomas Colson, co-gérant du domaine de l’Ambroisie : « c’est le [...] Voir l'article complet sur France Bleu