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Coume c’est bon !

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  Au moment où j’ai créé la fiche de cette Coume 2020, je  n’ai absolument rien trouvé, car c’est le premier millésime de celle-ci, et nous sommes apparemment les premiers à l’avoir en ligne. Elle a été créé pour alimenter le négoce que Philippe Gard a créé avec ses filles, mais après avoir discuté avec le principal intéressé, elle vient entièrement de Coume del Mas. On peut même dire que c’est le meilleur résumé du domaine, car pas moins de 30 parcelles y sont intégrées, aboutissant à un assemblage grenache (40 %), Carignan (20 %), syrah (20 %) et mourvèdre (20 %).  La robe est grenat sombre translucide.  Le nez est fin, aérien, sur la cerise [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants

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