Coup de cœur pour le cognac "Cépages", réalisé selon la méthode du XIXème siècle
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La maison Grosperrin élabore un cognac VSOP composé de trois cépages récoltés et distillés séparément, à l’image des cognacs d’autrefois. > Baptiste Bochet, expert en cocktail : J’ai un coup de cœur aujourd’hui pour le cognac de Guilhem Grosperrin, « Cépages ». C’est une cuvée assez végétale, on perçoit au nez des arômes de fleurs. La bouche dévoile des notes de réglisse, complétées d’une sensation miellée liée au cépage colombard. En finale, on apprécie les légères notes de torréfaction liées à l’élevage. > Guilhem Grosperrin, [...] Voir l'article complet sur larvf.com
