Covid-19 : l’anosmie ou le cauchemar des dégustateurs

C’est la hantise de tous les œnologues et des dégustateurs : l’anosmie (perte de l’odorat) provoquée par le coronavirus, qui peut durer plusieurs mois et exiger une longue rééducation. Terre de vins vous propose un point sur ce symptôme très répandu de la covid-19, dont le mécanisme n’a pas encore été complètement cerné par les scientifiques. La perte de l’odorat peut être provoquée par d’autres maladies comme la grippe, mais dans le cas de la covid-19, elle se distingue par son caractère brutal et le fait qu’elle ne succède pas forcément à une obstruction nasale. Au point que ce symptôme est dit “pathognomonique” : il suffit à lui seul pour diagnostiquer une infection au Voir l'article complet sur Terre de vins